Червоний мамонт — надзвичайно продуктивний сорт кормового буряку, чемпіон серед інших сортів по урожайності та популярності.

Сорт багаторостковий, має середні строки дозрівання. Крупні коренеплоди, довгасті, червоного забарвлення із зелено-червоним листям, часто досягають рекордних розмірів.

Урожайність залежить від умови вирощування, крупні плоди виростають в оптимальних кліматичних умовах, на грунтах із збалансованим хімічним складом, при своєчасному внесенні добрив та своєчасній боротьбі зі шкідниками і хворобами культури. Добре зберігається та рекомендований як корм для великої рогатої худоби. Посів насіння кормового буряку Червоний мамонт здійснюють при температурі ґрунту від 6-7°С, посів на глибину 3-4 см.

Оптимальна густота стояння для даного сорту 18-24 рослини на 1 м². Сорт чутливий до холодів, сходи можуть загинути при навіть незначних заморозках від -3…- 5°С.

Насіння проростає при температурі від 3°С, проте оптимальна темпертура для пояи сходів – 12-15 °С. На стадії першої пари справжніх листочків рослини потрібно прорідити. Найкращі кліматичні умови – тепле сонячне літо з достатньою кількістю дощів – особливо потребують вологи в період проростання насіння та при наливі – у липні та серпні. Кормові буряки вимогливі до родючості ґрунту, який повинен мати нейтральну кислотність, підвищена кислотність несприятлива для даної культури.

В залежності від стадії дозрівання кормові буряки потребують більше одного з макро-компонентів, зокрема більше азоту вносять у червні-липні; фосфору – в липні; калію – в червні вересні. Надміру високі дози азотних добрив недоцільні, оскільки в коренеплодах накопичуються нітрати, які можуть спричинити отруєння тварин.

Важлива порада та рекомендації від оригінаторів/селекціонерів сортів: дотримуйтесь сівозміни: вдруге на одному і тому ж місці не менше, ніж через 2-3 роки, без сівозміни урожай буряку буде меншим через хвороби і шкідники культури.