Висівають насіння у квітні – травні, вирощують у відкритому ґрунті. Проростання насіння відбувається за температури +16 – 18°С, але найкращою є +25 – 30°С. За температури +16 – 18°С сходи з’являються на 12 – 14 добу, за 25 – 30°С сходи з’являються вже на 7 – 8 добу. Густота стояння рослин 8 – 12 шт/10 м². Весняні заморозки негативно впливають на рослину, навіть короткочасні. Найоптимальніша температура для зав’язування плодів +25 – 30°С. Культура світлолюбна короткого дня, затінення згубно впливає на рослину особливо в періоди цвітіння та достигання плодів. Кавун більш чутливий до світла в період 4 – 5 справжніх листків. Культура посухостійка, підвищена кількість вологи потрібна тільки у період набухання насіння, появи сходів та на утворення плодів. Нестача достатньої кількості вологи у ґрунті довготривалий час викликає у рослин припинення запліднення і опадання зав’язі. Найбільша потреба у вологі спостерігається в періоди активного росту вегетативних та генеративних органів, це пов’язано з нерівномірним споживанням води. Кавун може рости на різних типах ґрунтів, але найбільш придатними є легкі за механічним складом піщані і супіщані ґрунти з нейтральною кислотністю. Внесення мінеральних добрив позитивно впливає на рослину та її продуктивність.