1-й спосіб. У грунті.

1. Наповніть лоток грунтом на 4-5 см, повинні залишитися бортики, які будуть тримати проростки.
2. Розподіліть насіння по поверхні грунту, злегка утрамбуйте. Дрібні насіння, такі як брокколі, редис, рукола, крес-салат не повинні склеюватися між собою. Великі насінини повинні усіяти всю поверхню.
3. Зволожте насіння з розпилювача.
4. Накрийте ємність і поставте в темне тепле місце на пару днів (до 5-ти). Щодня провітрюйте, зволожуйте за необхідності. Грунтосуміш повинна бути постійно вологою (але не мокрою!) – як віджата губка.
5. Через 3-5 днів з’являються стебла – тепер вони готові оселитися на підвіконні. Чим більше світла, тим краще. Повертайте лотки, зрошуйте розпилювачем.
6. Зрізайте, як тільки з’явиться декілька справжніх листків (2-3 см висоти).
7. Грунт можна взяти і використовувати знову. Удобрювати не потрібно – все, що необхідно, є в насінні.

2-й спосіб. Без грунту.

1. Замочіть насіння у воді на кілька годин, щоб вони набрякли і згодом швидше проросли.
2. У нижню частину контейнеру для пророщування налийте води. Від поверхні води до країв ємності повинен залишатися 1 см.
3. Накрийте контейнер верхньою частиною – пластикової сіточкою. Рівномірно розподіліть насіння обраної культури по решітці.
4. Обприскайте насіння з пульверизатора для додаткового зволоження, і поставте в тепле і світле місце.
5. Коли сіянці проростуть настільки, що їх коріння застрягне в сітці, почніть споліскувати зелень під проточною водою. Робити це потрібно 2-3 рази в день. Після ополіскування не забудьте знову наповнити контейнер водою, щоб коріння рослин діставали до води.
6. Зберіть урожай молодої зелені. Залежно від швидкості росту культури, мікрозелень готова до вживання на 5-10 день.

🌱 Насіння для мікрозелені – суперфуд у вас вдома!

Мікрозелень – це молоді паростки рослин, які містять в 5-40 разів більше вітамінів і мінералів, ніж дорослі рослини. Вона додає стравам пікантності та користі, а також є справжнім трендом здорового харчування!

🔹 Популярні види насіння для мікрозелені

✅ Класичні та корисні:

• 🌱 Броколі – потужний антиоксидант, ідеальний для імунітету.
• 🌱 Гірчиця – гостра на смак, покращує травлення.
• 🌱 Капуста червона – багата на вітаміни C і K, має приємний смак.
• 🌱 Рукола – з легкою гірчинкою, добре поєднується з салатами.

✅ Пряні та ароматні:

• 🌿 Базилік – ніжний аромат, ідеальний для італійських страв.
• 🌿 Кінза (коріандр) – чудовий додаток до азійської та мексиканської кухні.
• 🌿 Фенхель – має легкий анісовий смак.

✅ Бобові та зернові:

• 🌾 Горох – солодкуватий на смак, хрусткий.
• 🌾 Соняшник – містить багато білка та корисних жирів.
• 🌾 Люцерна – легка, свіжа, допомагає очищенню організму.

🌿 Як вирощувати мікрозелень?

✅ Що потрібно:

• Насіння без обробки хімікатами.
• Лоток із дренажними отворами або спеціальний контейнер.
• Легкий ґрунт або кокосовий субстрат.
• Вода (для зволоження).

✅ Посів:
1️⃣ Промити насіння та замочити у воді на 6-12 годин (для бобових).
2️⃣ Викласти на вологий ґрунт або спеціальну тканину.
3️⃣ Легенько присипати землею (або не присипати зовсім).
4️⃣ Накрити контейнер темною плівкою на 2-3 дні.
5️⃣ Після проростання поставити на світло.

✅ Полив:

• Обприскувати з пульверизатора 1-2 рази на день.

✅ Збір урожаю:

• Через 7-14 днів, коли з’являться перші справжні листочки.

🍽 Використання мікрозелені

✅ Додавайте в салати, сендвічі, супи, смузі.
✅ Прикрашайте страви для естетики та користі.
✅ Використовуйте як суперфуд для підтримки здоров’я!

🌱 Вирощуйте мікрозелень вдома – це просто, швидко та корисно! 🍃💚