Буряк Детройт – середньостиглий (110-115 діб), високоврожайний сорт буряку з округлою формою коренеплоду. Плід середньої ваги 200 г, діаметром 7-8 см, насиченого темно-бордового забарвлення, без волокнистих і світлих прожилок у середині, із соковитим, щільним і солодким м’якушем. Коренеплоди вирівняні за розміром, ростуть майже повністю зануреними в ґрунт, не переростають, чудово зберігаються тривалий час. Середня урожайність 7-10 кг/м². Сорт виявляє відносну стійкість до ураження хворобами, несхильний до стрілкування. Буряк є цінним дієтичним і корисним продуктом, його вживають як у свіжому вигляді, так і для приготування різноманітних страв.